主料:
杏鲍菇,
2根
辅料:
蒜末,
3瓣,
姜丝,
2片,
小米椒,
3只,
葱白适量,
生抽,
2匙,
老抽,
1匙,
蚝油,
半匙,
孜然粉适量,
辣椒面适量,
鸡精适量,
白糖适量,
白芝麻适量麻辣手撕杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗干净,用手撕成细丝。
2.锅中倒入适量油,放葱白,蒜末,姜丝和小米椒爆香。
3.放入杏鲍菇,大火煸炒出水分。
4.微微变色后,放入2匙生抽。
5.1匙老抽。
6.半匙蚝油。
7.适量白糖,翻炒均匀。
8.放入适量辣椒粉。
9.适量孜然粉。
10.少许鸡精,翻炒均匀。
11.出锅前撒上白芝麻。
12.装盘即可食用。
13.麻辣鲜香,非常好吃哦。
小窍门&温馨提示
煸炒杏鲍菇,一定要炒出水分变色后,放入调料。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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